Ще подготвим a крем от тиква и джинджифил. Студът е тук, а с него и топлите ястия с лъжица. Мек крем, който можем да приготвим с тиква, която сега е в сезон. Идеален е за лека и топла вечеря или като предястие.
Плоча от крем от тиква и джинджифил който изглежда страхотно и оцветява, много е добър. Ястие, което се приготвя за кратко време и е много икономично.
Крем от тиква и джинджифил
Автор: Монсе
Тип рецепта: Cremas
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 800 гр. от Калаца
- 1 картоф
- Парче джинджифил или прах
- 50 мл. сметана или млечен крем за готвене
- сол
Preparación
- Слагаме гювеч с малко вода на огъня. Обелваме и нарязваме тиквата на парчета, също обелваме и нарязваме картофа.
- Слагаме всичко да се готви, водата трябва да покрива всичко и го оставяме да се готви, докато тиквата и картофите станат много меки.
- След като се свари, отстраняваме малко от водата, но не я изхвърляме, останалото мелим, докато получим крем.
- Слагаме сметаната обратно в тенджерата и на огъня, добавяме сметаната, разбъркваме.
- Настъргваме малко джинджифил, много малко, тъй като е много силен и го добавяме към сметаната и малко сол. Опитваме се и остава само да го оставим на вкуса на сол и джинджифил.
- Ако е твърде дебела и ни харесва по-лека, ще добавим вода, която сме заделили и ще я оставим както ни харесва.
- Сервираме в купички или на много котлон, в центъра слагаме малко сметана.
- Можем да придружим крема и с няколко парчета препечен хляб.
- И ще бъде готова за сервиране !!!