Ако търсите пълна чиния, този няма да ви разочарова. Кускусът с нахут и агнешко месо, който приготвяме днес, е идеално ястие през зимата, но и в по-хладните пролетни дни като тези, които имаме. Накратко, това е едно от онези утешителни ястия, чиято рецепта трябва да се отбележи.
Кус-кус, нахут и агнешко месо; това са основните му съставки. Използвах остатъци от печени агнешки парчета от уикенда, за да го направя. Агнешкото беше много вкусно, но именно комбинацията му с нахута и многото специалитети точно характеризира вкуса на това страхотно ястие.
Кускус с нахут и агнешко месо
Кускусът с нахут и агнешко месо, който приготвяме днес, е много пълноценно ястие, идеално през зимата и в по-хладните пролетни дни.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 супена лъжица масло
- 260 г агнешко месо (остават вече сварени)
- 1 скилидка чесън
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка ras el hanout
- ½ чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 пролетен лук
- 210 гр. варен нахут
- 200 гр. натрошен домат
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица смляна мента
- сол
- Pimienta
- ½ чаша вода
Preparación
- Загряваме зехтина в тенджера и задушаваме агнешкото.
- Добавете смления чесън и всички подправки и разбъркайте за няколко минути.
- След това добавяме нарязан лук, натрошения домат, нахута и дафиновия лист и разбъркайте.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете ментата и излейте водата. Довеждаме до кипене и гответе 10 минути, докато водата намалее и препаратът се сгъсти.
- Сервираме с кукувици прясно сварени.