Кюфтета в сос със зеленчуци, традиционно ястие, придружено от зеленчуци, в което ще имаме уникално и пълноценно ястие.
Те са много благодарни да приготвят тези ястия, тъй като те обикновено ги харесват, могат да бъдат придружени с това, което най-много ни харесва и направени с много богат сос.
Освен това може да се приготви предварително от един ден на следващия и така ще бъде още по-добре. Ако искаме да го направим по-лек, просто трябва да го придружите с малко зеленчуци.
Кюфтета в сос със зеленчуци
Автор: Монсе
Тип рецепта: основно ястие
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. кайма смесено свинско и говеждо месо
- 1 huevo
- 2 скилидки чесън
- Шепа магданоз
- брашно
- ½ чаша бяло вино
- ½ лук
- 1-2 моркова
- ½ броколи
- сол
- Петрол
- Pimienta
Preparación
- Приготвяме каймата, в купа я слагаме смесена със солта, пипера, каймата чесън, яйцето и шепа кайма магданоз. Смесете всички съставки, покрийте и оставете да почине 1-2 часа.
- Когато месото е готово, ще вземем порции и ще направим кюфтетата да ги прекарват през брашно, докато те станат всички.
- Слагаме тиган с много олио и когато е горещо ще ги зачервим, извадим и резервираме.
- Поставяме тенджера на огъня с олио, нарязваме лука и когато е горещ го добавяме, оставяме да покафенее.
- Нарязваме морковите, нарязваме броколите.
- Когато лукът е там, добавете моркова, разбъркайте и добавете бялото вино, оставете го за няколко минути, за да се изпари алкохолът и добавете кюфтетата.
- Покрийте с чаша вода, добавете малко сол и оставете да се готви за около 15 минути. Ако е необходимо повече вода, добавете още малко.
- След това време вкусваме солта и коригираме, слагаме парчетата броколи, които оставяме да се готвят, докато броколите са готови.
- Изключваме и сме готови за ядене !!!!