Ако като мен през последните дни не сте спрели да дегустирате различни традиционни сладкиши, вероятно търсите нещо по-леко, за да започнете следващата седмица. Следователно ние предлагаме това лек крем от тиква. Лек по отношение на калориите, но не и по отношение на вкуса.
Номерът на този тиквен крем е, че неговите съставки те са предварително изпечени във фурната. По-трудоемко е, но вкусът има малко общо с това, което получаваме само при готвене на зеленчуците във вода. Удвоете сумата и замразете може да бъде добър трик, за да се възползвате максимално от времето си.
Лек крем от тиква
Лекият крем от тиква, който приготвяме днес, е пълен с вкус благодарение на печените зеленчуци, които са сред съставките му.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 средна тиква, без кожа и семена, нарязана на 4 части
- 4 моркова, обелени
- 1 средна глава лук, на четвъртинки
- 1 цяла глава чесън, нарязана наполовина хоризонтално
- 2 супени лъжици зехтин
- 200 мл. кокосово мляко
- Води
- Сол и черен пипер
- Обезмаслено кисело мляко и кайен за гарнитура
Preparación
- Застелете тавата с хартия за печене и поставяме тиквата за това. Поставяме и морковите, лука и чесъна върху тавата.
- Поръсваме зеленчуците с приблизително 2 супени лъжици зехтин и с ръце се уверяваме, че са добре покрити.
- Печем на 220ºC 40 минути или докато скуошът омекне.
- Когато тиквата омекне, изваждаме зеленчуците от фурната и ги оставяме да се затоплят, за да могат да се справят с тях. Тогава, обелваме чесъна.
- След това поставяме всички зеленчуци в кухненски робот заедно с кокосовото мляко и разбъркайте до гладка смес.
- Изсипваме пюрето в гювеч и ние включваме необходимата вода за постигане на желаната консистенция. Разбъркваме, подправяме и готвим 10 минути.
- Сервираме с малко смути обезмаслено кисело мляко и натрошен лют червен пипер.