Тази седмица, в която температурите отново падат на север тези леща с гъби и сушени домати те се превръщат в чудесен избор за попълване на нашето меню. Можете да ги сервирате като едно ястие и да запазите останалото, за да им се насладите отново след няколко дни.
Тези леща те имат важна основа от зеленчуци, в допълнение към гъбите и сушени домати в олио че искахме да подчертаем. Те също имат някои подправки като червен пипер. Можете да изберете сладък червен пипер, ако искате нещо по-меко или да комбинирате това с пикантен червен пипер, за да придадете по-смело докосване на ястието.
Лещата с гъби и сушени домати се съхранява много добре в продължение на три дни, ако се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника, затова ви съветвам да направите необходимата сума за два дни. Не искате ли да ядете леща два дни през същата седмица? След това можете да ги замразите.
Рецептата
- 200 гр. леща за готвене
- 3 супени лъжици олио
- 1 Cebolla
- 1 италиански зелен пипер
- ½ печен червен пипер
- 1 голям морков
- 180 гр. гъби
- 2 супени лъжици доматен сос
- 2 сушени домата
- сол
- Черен пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Зеленчуков бульон или вода
- Нарязваме лука, чушките и моркова и бракониер в гювеч с три супени лъжици зехтин за 8 минути.
- след това добавете нарязаните гъби и се запържват още няколко минути, докато променят цвета си.
- Добавяме пържения домат, нарязани сушени домати и подправки. Смесете и гответе още няколко минути.
- след това добавяме лещата и същия обем вода или бульон. Оставете да заври и плашете, изливайки студена вода, докато се покрие добре.
- Гответе лещата за 20 минути около или до търг.
- Сервираме лещата с гъби и сушени домати горещи.