Не знам дали ще харесате пресен мус от лимон толкова, колкото и аз, но за тези, които са извикали „да“ или са вдигнали ръце, ето тази рецепта. За тези, които все още не са го пробвали, те не знаят какво им липсва.
Въпреки че е вярно, че a мус от пресен лимон Може да се яде по всяко време на годината, има по-добър вкус през пролетта или лятото, когато горещината е включена. Ако го направите, кажете ми как сте?
Мус от лимон
Пресният лимонов мус е добър по всяко време на годината, но през пролетта и лятото е много по-добър.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: френски
Тип рецепта: Десерти
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 мл сметана за разбиване
- 200 грама захар
- Сок от три лимона
- Цед от два лимона
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е разбийте сметаната. За това можете да използвате миксер за сглобяване или просто на ръка. Ако изберете втората опция, не забравяйте че сметаната е много студена, би било по-лесно. Когато кремът е добре монтиран, ще добавим захар върху сметана, без да спира да го монтира, така че да се смеси добре и да не сваля крема.
- след това ще настържем кожата на два лимона, които ще измием предварително. Казано настърган ще ги добавим към сметаната. Тогава изцеждаме трите лимона, прецеждаме сока за да премахнете тръбите и целулозата и наливаме малко по малко, докато продължаваме да разбиваме сметаната, докато всички съставки се интегрират добре и мус с подходяща текстура. Изсипваме лимоновия мус върху избраните от нас съдове и ги слагаме в хладилника за няколко часа така че да са много свежи и богати. И за ядене!
бележки
За украса можете да добавите още малко лимонова кора отгоре.
Хранителна информация на порция
калории: 190