С пристигането на високи температури искате да се храните по различен начин, с продукти свежа и лесно смилаема като тази вкусна лятна торта от нарязан хляб. Това е традиционна рецепта от андалуската кухня, особено от столицата Севиля. Въпреки че основата е различна, тъй като оригиналната рецепта е изцяло зеленчукова, това ястие предлага много опции, за да я адаптирате повече към вкуса на всяка една.
В този случай добавих протеин към ястието, за да го направя по-пълноценно и го сервирам като едно ястие. Но както казвам, винаги можете да го адаптирате чрез добавяне или премахване на съставки в зависимост от вашите вкусове. Зеленчуковият сладкиш от нарязан хляб ще ви измъкне от повече от едно бързане и със сигурност ще го приготвяте редовно през пролетта и разбира се, с разгара на лятото. Без повече шум, нека да видим как да приготвим тази вкусна студена торта.
- Бял нарязан хляб без коричка
- 2 пъпки маруля
- 1 голям домат
- 2 яйца
- Нарязани пуешки гърди
- Нарязано сирене хаварти
- 2 кутии естествен тон
- 1 zanahoria
- майонеза
- 1 aguacate
- Първо ще поставим тенджера с вода на огъня, за да сготвим 2-те яйца.
- Междувременно ще подготвим всички съставки за пълнежа на тортата.
- Нарязваме пъпките на марулята и измиваме добре, запазваме в канализацията, за да отстраним цялата вода.
- Сега измиваме добре домата и нарязваме на много тънки филийки.
- Изцеждаме двете консерви с риба тон и запазваме.
- След като яйцата са сварени и топли, ги обелваме и нарязваме на не много дебели филийки.
- За да завършим със съставките, обелваме моркова и нарязваме със същия белач, за да получим много тънки филийки.
- Сега е моментът да сглобите тортата, за това ще ни е необходима форма за торта, която ще облицоваме с алуминиево фолио.
- Първо поставяме филийки хляб, докато дъното се покрие.
- Слагаме слой майонеза на вкус и разстиламе добре.
- Първият слой ще бъде този, който е отгоре, така че първо ще сложим основа от маруля в жулиен.
- След това слагаме нарязаните домати и морковите.
- Сега поставяме още един слой нарязан хляб, като натискаме внимателно с ръце, за да уплътним тортата.
- Отново намазваме майонеза и сега слагаме основа от сирене хаварти, друга от пуешки гърди и половин авокадо, нарязано на тънки филийки.
- Отново поставяме слой нарязан хляб и намазваме майонеза.
- В последния слой ще сложим варените яйчени филийки и люспите риба тон.
- Поставяме последния слой нарязан хляб и затваряме с алуминиево фолио.
- Поставяме тортата в хладилника и поставяме тухла отгоре, така че да се уплътни добре.
- Оставете да се охлади поне час.
- По време на сервирането отстраняваме алуминиевото фолио отгоре и поставяме източника там, където ще се сервира.
- Обръщаме формата внимателно и отстраняваме останалата част от алуминиевото фолио.
- За финал намажете с майонеза и украсете на вкус, с резенчета авокадо, домат, маруля или каквото предпочитате.