Тази майонеза се използва за подправяне и подобряване на вкуса на: риба или месо на скара или варена.
След няколко минути майонеза, която ще придаде изискана нотка на вашите ястия.
Ingredientes
200 грама черни маслини без костилки
100 грама филета от хамсия
Сок от един лимон
200 кубически сантиметра зехтин
50 грама каперси
Preparación
Нарежете на ситно с нож черните маслини, аншоа и каперси, сложете зеленчуците, нарязаните аншоа, лимоновия сок и зехтина, след което разбъркайте всичко много добре.
Обработвайте съставките на предишния препарат, докато получат кремообразна консистенция. Този сос може да се съхранява в хладилник в чист, сух буркан не повече от два часа.