Торта със сирене Маскарпоне без фурна, проста и вкусна рецепта. Чийзкейците са удоволствие и ако отгоре на това те могат да бъдат направени бързо и без фурна, толкова по-добре.
Това е прост и много мек чийзкейк, основата на бисквитките му придава вкус и го придружава много добре. Ако го направите, най-добре е да го правите от един ден на следващия, защото те са много по-последователни и с повече вкус.
Много е добре, въпреки че със сигурност много от вас ще кажат, че сега е време да ядете леко, след празниците трябва да загубите това, което сме взели с бирите, но със сигурност искате да опитате !!
Торта със сирене Маскарпоне без фурна
Автор: Монсе
Тип рецепта: десерти
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 200 гр. Бисквитки Мария
- 80 гр. много меко масло
- 200 мл. сметана за разбиване или тежка сметана
- 250 гр. Сирене маскарпоне
- 200 гр. кондензирано мляко
- 50 гр. захар
- 200 мл. мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 плик извара.
Preparación
- За да направим торта със сирене маскарпоне без фурна, първо ще подготвим всички съставки.
- Започваме със смачкване на бисквитките, можем да го направим с робот или да ги смажем с бутилка или точилка.
- Ще ги оставим, докато се опрат добре, можете да ги оставите по-цели, ако ви харесват.
- В купа слагаме смлените бисквитки и смесваме с разтопеното масло.
- С помощта на лъжица или с ръце свързваме бисквитките с маслото, докато двете съставки се съединят добре.
- Вземаме мухъл, който има подвижна основа 22-24 см, ще разстиламе матрицата с масло навсякъде.
- Ще поставим бисквитки, оформящи основата на тортата и с помощта на лъжица или чаша, натискаме, така че основата да е стегната. Ще го приберем в хладилника.
- Докато ще приготвяме крема. В тенджера слагаме сметаната, сиренето, кондензираното мляко, захарта и ваниловата есенция, слагаме да се загрява на умерен огън и ще разбъркваме.
- В чаша слагаме 200 мл. мляко и плика от извара, ще го разбъркваме, докато се разтвори добре и няма бучки от изварата.
- Когато започнем да искаме да варим това, което имаме в тенджерата, ще разлеем чашата, която имаме с мляко, с разтворената извара, няма да спрем да бъркаме.
- Когато всичко се включи и започне отново да кипи, ние го отстраняваме от огъня. Изваждаме формата от хладилника и внимателно ще излеем сметаната.
- Оставяме да се затопли и ще го приберем в хладилника за поне 4 до 5 часа. И ако го направите за една нощ, много по-добре.
- И готово !!! Можете да го придружавате с шоколад, конфитюр, карамел или както аз само слагам тези топчета, харесвам го както е, без нищо.
- Надявам се да ви хареса и да опитате !!!