Тези мини шоколадови бомби Те са неустоими и малкият им размер ги прави изключително пристрастяващи. Сега, след като знаете, вие решавате дали се осмелявате да приготвите тази стрида, която може да се превърне в страхотно предложение за допълване на вашата тава с нуга и мантекадос тази Коледа.
Шоколадовите бомби Те изискват работа, но не са трудни да направите и резултатът, без съмнение, си струва поне да опитате. С нашата стъпка по стъпка няма да имате проблем да стигнете до края и когато впиете зъби в тях, ще забравите за всичко останало.
Сред съставките няма да намерите странни. Всъщност вероятно имате повечето от тях в килера си, така че можете да започнете да правите тези шоколадови бомби още сега! Лично аз предпочитам пълнежа тъмен шоколад но можете да сложите този, който ви харесва най-много.
Рецептата
- 125 g. мляко
- 7 г суха мая
- 40 г захар
- 40 g. масло
- 1 huevo
- 320 гр. якост брашно
- сол
- Пудра захар
- Слънчогледово олио за пържене
- 50гр. черен шоколад за десерт
- ½ чаена лъжичка масло
- 25 мл. сметана
- Темперираме млякото в купа и към него добавете маята, така че да се разтвори в него.
- след това добавяме захарта към сместа, маслото и яйцето и разбъркайте.
- след това Добавяме брашното и солта пресято и месим до получаването на много меко и ставащо за хващане тесто.
- С тестото правим топка и Оставяме да втаса в купа и се покрива с кърпа за един час.
- След като сте повдигнали опъваме тестото върху набрашнения плот до дебелина около 2 сантиметра.
- след това, изрязваме с циркуляр порции с диаметър около 5-6 сантиметра.
- Поставяме ги отделно в тава, застлана със зеленчукова хартия и ги покриваме с кърпа Оставете ги да втасат още час.
- Докато, Приготвяме шоколадовия крем. За целта разтопяваме шоколада заедно с маслото и сметаната на водна баня. След като е готово, разбъркайте и оставете да почине.
- Когато тестото е втасало ние пържим бомбите на партиди в обилно количество слънчогледово масло и след като станат златисти, ги прекарваме през абсорбираща хартия и след това ги поставяме върху чиния, за да ги покрием със захар.
- След като всички са готови, един по един тръгваме като ги пълните с помощта на спринцовка готвене с шоколадово тесто.
- Вече можете да се насладите на мини шоколадовите бомбички.