Как е времето във вашите земи? Тук е ужасно студено, тук за първи път виждам толкова ниски температури, така че когато дойде време за ядене, единственото нещо, което искаме, е нещо много топло. The супи Те са добри съюзници срещу студа и за вечеря са страхотни, защото са и леки, лесни за приготвяне и много вкусни. Тази, която ви представям днес, е моркова супа донякъде специален, тъй като има яйце и е овкусена с мента Какво мислиш!.
Степен на трудност: Лесно
Време за приготвяне: 30 Minutos
Състав за 4-5 човека:
- 3 zanahorias
- 1 лук малък (или средно голям)
- Клонче от мента
- сол
- Pimienta
- 1-2 яйца
- юфка
Начин на приготвяне:
В тенджера добавяме 1,5 литра вода и ги кипваме. След това добавяме морковите, нарязани на парчета, лука, ментата, солта и чушката. Оставете да ври, докато морковът омекне.
Когато е готов, извадете ментата и зеленчуците, като запазите бульона в тенджерата.
Слагаме всичко през блендера, с изключение на ментата (заедно с малко бульон, за да улесним).
След това добавяме полученото пюре към запазения бульон в тенджерата и разбъркваме.
Вече имаме основата на нашата супа, която трябва да е течна, за да може да се направи юфката. В случай, че при добавяне на пюрето е станало много плътно, можете да добавите малко вода. Проверете за сол и можем да добавим юфка. Накрая, когато фидето е готово, добавете яйцата и разбъркайте. И да се наслаждавате !.
По време на сервиране ...
Сервирайте много топло! Можете да го украсите с няколко ментови листа.
Предложения за рецепти:
В случай на веганска диета, яйцето не би се добавило в края.
Най-доброто…
Сладникавият вкус на моркова се прави много по-приятен заедно с ментата.