Ако търсите богат и здравословен пандишпан С което да започнете в неделя, вие сте го намерили! Тази морковена торта с брашно от спелта е една от най-богатите, които сме опитвали у дома напоследък. Съставките му са привлекателни сами по себе си, не мислите ли?
В допълнение към съставките, които трябва да бъдат, тази торта има орехи, стафиди и боровинки за да стане още по-мощен. Можете да ги сложите всички, направете без такъв, ако не ви харесва или го заменете с други ядки като лешници или шам фъстък например. Смеете ли да опитате?
- 100 мл. мътеница (100 мл. мляко с пръскане на лимонов сок).
- 75 g. масло със стайна температура.
- 110 гр. кафява захар
- 3 яйца
- 75 гр. настърган морков
- 225 гр. брашно от спелта
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела с кайма
- 50 гр. орехи, стафиди и боровинки
- Приготвяме мътеница добавяне на пръскане на лимонов сок към млякото и оставянето му да почине 10 минути, докато се разрязва.
- Разбихме маслото със захарта, докато се получи пухкав крем.
- По късно, добавяме яйцата един по един, продължавайки да бие.
- Добавете морковите настърган и мътеница и разбъркайте, докато се интегрират добре.
- след това смесваме брашното с маята и канелата и ги пресейте.
- Добавяме тази смес към предишната и разбъркваме с шпатула, като обгръщаме движения.
- Добавете наситнените орехи, стафиди и боровинки и отново разбъркайте.
- Изсипваме тестото във форма и вземаме фурна, загрята до 180ºC.
- Печете 45 минути, приблизително или докато при пробиване с пръчка излезе чист.