Мус за кафе с бита сметана

Мус за кафе с бита сметана

Яйчният белтък, разбит до сняг, придава на муса това гъбеста консистенция колко ни харесва. Най-популярни са шоколадът и лимон но има и други също толкова интересни вкусове, които си струва да опитате. Кафето е едно от любимите ми.

Любителите на кафе, тези, които не могат да оцелеят без добра доза кофеин на ден, ще ме разберат. The мус за кафе Това е интензивен мус по отношение на вкус и в същото време мек, кремообразен ... Ако го украсите с малко сметана и какао на прах или шоколадови стърготини, това е десерт от 10.

Мус за кафе със сметана
Този мус от кафе може да се превърне в страхотен десерт за Свети Валентин с заливка от бита сметана и какао на прах.
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порции: 2
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 2 ясно
  • 20 гр. захар
  • 100 гр. сирене маскарпоне
  • 15 g. от вода
  • 5 g. разтворимо кафе
  • 1 лист неутрален желатин
Да украся
  • 200 мл. сметана за разбиване 35% мг
  • Какао на прах или шоколадови юфка
Preparación
  1. Ние сглобяваме ясно до точката на сняг. Когато започнат да придобиват консистенция, добавете захарта, завършете монтажа и запазете.
  2. Разбихме сиренето маскарпоне в купа и оставете настрана.
  3. Хидратираме желатина в студена вода за 10 минути.
  4. Загряваме водата в микровълновата и разтваряме кафето. Добавете отцедения желатин и разбъркайте, докато се разтопи.
  5. Добавете супена лъжица маскарпоне към кафето и разбъркайте, докато се включи. Повтаряме операцията два пъти, така че желатинът да се закали малко по малко.
  6. Добавете кафената смес в купата със сирене маскарпоне и разбъркайте, докато получите хомогенна смес.
  7. И накрая, добавяме белите до точката на снега, с движения отдолу нагоре, така че да не слизат.
  8. Изсипваме муса на две чаши за кафе или чаши, и го оставете да почива в хладилника за два до три часа.
  9. По време на сервирането ние сглобяваме много студен крем да придружава мишката. Украсяваме муса и отгоре поръсваме какао на прах.
Хранителна информация на порция
Порция: 225


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.