Колко богати са мангото, когато са на мястото си. И колко освежаващи са десертите, направени с тази съставка. десерти като този мус от манго с гранола който можете да приготвите само за 15 минути и след това да го оставите да почине в хладилника.
Можете да го направите предния ден, да го поставите в хладилника през нощта и да забравите за него до следващия ден. Преди да го сервирате, всичко, което трябва да направите, е да го допълните с малко супени лъжици гранола, бисквити и/или нарязани ядки и няколко парчета прясно манго. Ще стане страхотен десерт.
За да направите този десерт, ключът е, че мангото е узряло. Не само защото ще имат повече вкус, но и защото ще бъдат по-сладки и ще можете да намалите количеството добавена захар. Вкъщи не обичаме прекалено сладките десерти, имайте това предвид, когато си играете с количеството захар. Обърнете внимание и се насърчете да го приготвите!
Рецептата
- 250 мл. сметана за разбиване (35% масленост)
- 500гр от манго cerne
- 160 g. пудра захар
- 120 мл. от вода
- 2 супени лъжици неутрален желатин на прах
- 8 супени лъжици гранола
- 1 кубчета манго
- В купа разбиваме сметаната охладете добре, докато стегне и след като е готово, оставете в хладилника.
- След това смесете желатина на прах и водата в чаша и оставете праха да се хидратира за пет минути.
- Възползваме се от това време, за да натрошим манговото месо с пудрата захар до получаване на пюре.
- Връщаме се при желатина, за да го занесем в микровълновата в топлинни удари от 15 секунди, след което ще разбъркаме сместа, докато я видим напълно разтворен.
- След като се разтвори, добавете две супени лъжици пюре от манго към желатина и разбъркайте добре.
- След това изсипваме тази желатинова смес върху пюрето от манго останали и разбъркайте, докато се смесят.
- За да завърша интегрираме с обгръщащи движения тази смес в разбитата сметана.
- Разпределете сместа в 6 чаши и приберете в хладилника, докато стегне, около 4 часа.
- Преди сервиране добавете гранолата и прясното манго, нарязано на кубчета, и се насладете на муса от манго много студен.