Лос домашно приготвени смутита Те се превърнаха в един от най-простите, вкусни и най-универсални начини за включване на плодове и зеленчуци в нашата диета. Благодарение на лесното им приготвяне, голямото им разнообразие от възможни съставки и техния хранителен и енергиен потенциал, те са се превърнали в основен продукт в много кухни. Независимо дали за закуска, лека закуска или като лека закуска след тренировка, шейковете предлагат перфектна алтернатива за всички вкусове и възрасти.
В тази статия ще ви покажем най-добрите комбинации от домашно приготвени смутита, базирани на изчерпателна компилация от рецепти и препоръки за хранене от специализирани източници. От освежаващи до енергизиращи опции, през екзотични, кремообразни или детокс комбинации, тук ще откриете всичко, което трябва да знаете, за да приготвите балансирани смутита, здрав и вкусни у дома, като рецептите на домашен свети яков.
Какво е смути и защо трябва да го включите в диетата си?
Смутито е течен препарат, в който съставки като плодове, зеленчуци, млечни продукти или зеленчукови напитки са натрошени, заедно с други добавки, които подобряват вкуса, текстурата и хранителна стойност. В зависимост от състава си, смутитата могат да бъдат по-скоро като млечен шейк (с мляко и сладолед), към смути (по-гъсто, със замразени плодове или кисело мляко) или към функционална напитка със суперхрани и здравословни добавки. Защото има повече живот отвъд класиката шоколадови шейкове. Макар и винаги вкусно!
Освен че са лесен начин да се възползвате от зрели или сезонни плодове, смутитата са идеални за увеличаване на консумацията на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Те също така позволяват рецептата да бъде адаптирана според специфичните нужди: по-малко захар, повече протеини, храносмилателни, енергизиращи или дори засищащи ефекти.
Перфектните плодове за домашно смути и ползите от тях
Едно от основните предимства на смутитата е тяхната универсалност. На практика всеки плод може да се превърне в звездната съставка на рецепта, самостоятелно или в комбинация с други. По-долу описваме някои от най-вкусните и питателни комбинации в зависимост от основния плод.
праскова
Прасковата е вкусен, сладък и сочен плод, идеален за лятно или есенно смути. Можете да го използвате пресен или замразен, а ако разполагате с мощен блендер, дори го пасирайте с добре измита кожа. Отличава се с високо съдържание на витамин С и фибри.
Препоръчителна рецепта е кремообразно прасковено смути с натурално кисело мляко, което осигурява кремообразност, ситост и мек вкус. Можете също така да опитате подправеното ласи с кози кефир, идеално за храносмилане благодарение на пробиотиците си. За разнообразие можете да се насладите на текстурата и вкуса на сирене пилешки хапки, въпреки че са различен препарат.
ягода
Ягодите се нуждаят само от три съставки, за да блеснат в едно смути: пресни плодове, тежка сметана и малко захар. Можете да добавите кисело мляко, за да смекчите резултата, или ванилов сладолед за по-сладък вариант. The ягодови смутита Те са много разпространени и също популярни, така че можете да комбинирате ягоди с банан и ленено семе, постигайки по-плътен шейк с по-висока хранителна стойност.
авокадо
Неговата маслена текстура прави авокадото фантастична основа за смутита, освен че е богато на здравословни мазнини, витамини Е и В и калий. Въпреки че цветът му не е много ярък, вкусът е толкова фин, че се адаптира добре към множество комбинации.
Можете да подготвите a смути от авокадо с ягоди и сирене или го комбинирайте с круша и киви, като добавите овесени ядки, кокос и джинджифил за засищаща и освежаваща напитка. Ако искате здравословна версия, елиминирайте меда и изберете натурално неподсладено кисело мляко.
манго
Дръжката е идеална, ако търсите a тропически и сладък вкус. Богат е на витамин А и антиоксиданти. Текстурата му го прави идеален както за шейкове, така и за смутита.
Интересна рецепта е кисело мляко ласи с манго, овкусено с кардамон и шафран, или смути от манго и банан със семена, коригиращо текстурата с кокосова вода или растително мляко.
Manzana
Ябълката е универсална и достъпна през цялата година. Зелените осигуряват киселинност, а червените - сладост. Можете да ги приготвите със спанак, къдраво зеле и целина за енергизиращо зелено смути, или ги комбинирайте с киви и портокалов сок в по-сладка напитка.
По-тропически микс се постига с ябълка Granny Smith, ананас и мента, идеални за разхлаждане в горещите дни.
пъпеш
Перфектен до есента, ако изберете добре запазени сортове. Високото съдържание на вода го прави освежаващо и леко. Комбинира се перфектно с други плодове или дори със солени съставки като крема сирене.
Някои забележителни рецепти са смути от пъпеш и манго с банан или смутито от пъпеш и кисело мляко, което осигурява кремообразност и много атрактивна презентация.
Sandia
С дори повече вода от пъпеша, динята е идеална за студени смутита, попчета или каши. За лека напитка опитайте a млечен шейк диня и банан или диня и лимон, към който можете да добавите кисело мляко или кокосово мляко за сгъстяване. Можете също да го комбинирате с лайм, ягоди или малини за по-плодово докосване.
Пина
Ананасът е не само храносмилателен, но и сочен, ароматен и източник на бромелаин. Премахнете твърдата сърцевина преди смесване и регулирайте количеството по ваш вкус.
Една много вкусна рецепта е смути от ананас, мандарина и джинджифил. Друг тропически вариант е смутито от ананас с манго и кокосова вода, което можете да персонализирате с мента.
Грозде
В днешно време има много разновидности без семки, идеални за смутита. Те са сладки, с тънка кожа и високо водно съдържание. Можете да ги замразите, за да получите по-освежаваща текстура.
Препоръчителна рецепта е гроздово смути с банан, кисело мляко и ванилия. За пикантен щрих добавете смляна канела.
Червени плодове
Боровинките, малините, къпините и касисът са истинска експлозия от вкус и антиоксиданти. Независимо дали са пресни или замразени, те са идеални за плътни и цветни смутита.
Класическата рецепта е Бананово смути с кисело мляко и овесени ядки. Можете също така да смесите червени плодове с манго, за да подобрите вкуса и да получите ефектно представяне.
банан
Бананът е страхотен герой поради своята кремообразност и естествена сладост. Идеален като сгъстител или за комбиниране с други плодове. Може да се замрази за леден ефект.
Някои печеливши комбинации включват банан с боровинки, с ягоди, с фурми и бадеми или с какао за бърз и енергичен шейк тип десерт. Но без да забравяме смути от банан и матча. Оригинално и вкусно по равни части!
киви
Кивито се отличава със своя кисел вкус и жив зелен цвят. Идеален е за зелени смутита заедно с рукола, спанак или други зеленчуци. Съдържа много витамин С и помага за регулиране на храносмилателния транзит.
Интересна комбинация е смути от киви с рукола и овесени ядки. Руколата осигурява витамини и горчив нюанс, който балансира добре със сладостта на кивито и овесените ядки.
Ключове за приготвяне на балансирани и здравословни смутита
- употреби зрели и сезонни плодове: Вкусът му е по-интензивен и естествената му сладост избягва добавянето на захар.
- Включва здравословна течна основа: обезмаслено мляко, зеленчукова напитка без добавена захар, инфузии или дори кокосова вода.
- Добавете източници на протеин като гръцко кисело мляко, кефир или растителен протеин, ако искате да е по-пълноценен.
- Допълнете с топинги като напр семена (лен, чиа, сусам), ядки или подправки (канела, джинджифил, мента).
Смутита за отслабване? За спортисти? За деца или възрастни хора?
Смутитата могат да бъдат адаптирани към различни етапи и нужди. Те не са чудодейни продукти, но е полезен инструмент за обогатяване на балансирана диета.
За да отслабнете, препоръчително е да използвате само един или два плода, избягвайте пълнозърнести млечни продукти и използвайте вода или запарки като основа. За спортистите е препоръчително да включват протеини, мляко или зеленчукова напитка, оставяйки се да се увлечете от соев млечен шейки плодове, богати на антиоксиданти, като червени плодове или банани.
За децата те могат да бъдат забавен начин да консумират повече плодове. Докато за по-възрастните хора с проблеми с дъвченето, те помагат да се включат хранителни вещества и да се поддържа хидратация.
Смутитата от плодове и зеленчуци са вкусен начин да се погрижим за здравето си, да се насладим на разнообразни вкусове и да останем хидратирани. Освен това тяхната гъвкавост означава, че се адаптират към всяка аудитория, от деца до спортисти или възрастни хора. Ключът е да изберете качествени съставки, да играете с комбинации и да поддържате баланс между вкус и хранителна стойност. Най-доброто? Приготвят се за по-малко от 10 минути и освежават всяка част от деня! Поглезете се с a бананово смути и бадемов крем!