Напукани шоколадови бисквитки, истинско изкушение

С тях шоколадови бисквитки можете само да го разберете правилно. Миризмата, която шоколадът издава, когато се разтопи в бейни мари, го прави приятен още от първия момент на приготвянето на тази проста рецепта, рецепта, по която децата могат да си сътрудничат сега, когато са на почивка.

След изпичане получавате няколко бисквитки с хубава напукан външен вид и интензивен шоколадов вкус. Опитвам се да ги направя следобед, защото текстурата им ми харесва повече, след като си починат през нощта, но това е въпрос на вкус. Прясно направени, но веднъж студени, те ще ви изненадат със своя хрупкав екстериор и малко по-меко сърце. Все едно изкушение, на което е трудно да се устои, какво шоколадова бисквитка не е?

Ingredientes

За 25-30 бисквитки

• 170 гр. черен шоколад (60-70%)
• 2 яйца
• 220 гр. от кафява захар
• 80 мл. слънчогледово олио (80 мл.)
• 1 чаена лъжичка кралска мая
• 122 гр. От брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• Захарна чаша

Разработване

Нарязваме шоколада и ние се топим до бейн-мари в голяма тенджера.

След като шоколадът се втвърди, добавете кафявата захар, олиото и разбитите яйца и разбийте с електрически пръти.

След това добавяме маята, солта и ще включим пресято брашно малко по малко с помощта на ръчен прът или дървена лъжица.

Оставяме тестото да си почине дебели, които сме получили приблизително 15 минути, докато загряваме фурната до 190º.

След това време и с помощта на две лъжици, оформяме топки с размерите на орех и ги разбийте в пудра захар. Поставяме топките върху тавата за печене върху пергаментова хартия с интервал (2 см.) Между едното и другото.

Печете 15 минути и оставете бисквитките да се охладят върху решетка, преди да ги запазите в херметически затворен съд.

Повече информация - Шоколадови бисквитки без яйца

Повече информация за рецептата