Температурите се повишиха, но у дома не се отказваме от яхнии като тази нахут с хек и чушки пикило. Зеленчуковите яхнии продължават да заемат водеща роля в седмичното ни меню и ще го запазят още няколко месеца.
Тази яхния от нахут е особено пълна, идеален за сервиране придружен със зелена салата на обяд. Комбинирайте варивата със зеленчукова основа, малко картофи и хек. Вече можете да си представите какъв е вкусът! Това е ястие, пълно с вкус, което веднъж опитате, повтаряте!
Приготвянето му е много просто и може да стане сравнително бързо, ако заложите на консервиран варен нахут, вместо да използвате сух нахут и да го готвите в тенджера под налягане, както направих аз. Пригответе двойна порция и ако не обичате да повтаряте, замразете! Разбира се, ако ще го правите, откажете се от картофа.
Рецептата
- 200 г сух нахут, сварен
- Зехтин
- 1 Cebolla
- Карамфил от чесън 4
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 2 картофа
- Моркови 2
- 3 супени лъжици доматено пюре
- Рибена супа
- 4 филета от мерлуза
- 6-8 чушки пикило, нарязани
- Сол и черен пипер
- В тенджера загрейте 3 супени лъжици олио и задушете лука нарязан около 10 минути на среден огън.
- след това добавете смлян чесън и гответе още една минута, преди да свалите тигана от котлона, за да добавите червения пипер, разбъркайте всичко добре.
- След като е готово, връщаме гювеча на огъня и добавете нарязаните картофи, нарязания морков и намачкания домат и разбъркайте добре, като запържвате всичко за няколко минути.
- след това, покриваме с бульона, покрийте и оставете да заври. След като достигнете, намалете котлона и гответе 15 минути или докато картофите омекнат.
- След това вграждаме хека, нахута и гответе 5 минути, за да добавите накрая нарязаните чушки пикило.
- Сервираме нахута с мерлуза и люти чушки пикило.