С марша на коледния празник всички сме преминали среща с «Д-р Претегляща машина " И това ни каза, че трябва да възвърнем теглото, което сме имали преди Коледа, вярно ли е или си го измислям? Шегите настрана, днешната рецепта е идеален за зимата, тъй като носи тази топлина, типична за добра яхния и добра супа, но без да превишавате калориите, Това е а обезмаслен бульон, които в моя случай избрах да добавя някои цветни тестени звезди. Можете да добавите каквото искате: тънки юфка, дебели юфка, нормални звезди, букви и т.н.
Тогава ви оставям с рецептата за конкретния ми обезмаслен бульон.
Обезмаслен бульон
Можете да вземете този обезмаслен бульон като лека закуска преди всяко друго хранене или като основно ястие, ако добавите любимите си тестени изделия: юфка, звездички, букви и т.н.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Супи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 цяла пилешка гърда
- 1 кост на гръбначния стълб
- Моркови 2
- ½ лук
- 1 праз
- 1 набо
- сол
- Води
Preparación
- Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете тенджера под налягане и да добавите вода към нея (в моя случай я пълня цяла, оставяйки 4 пръста без вода до ръба на тенджерата).
- Следващото нещо ще бъде да измиете всички съставки, и двете пилешки гърди като зеленчуци че ще го включим. В моя случай съм избрал 2 моркова, ½ лук, 1 праз и 1 ряпа.
- С изключение на лука, който ще добавя в една половина. Ще наряжа останалите зеленчуци на 2 парчета, така че да станат меки, но без да се разпадат.
- Добавяме солта че ние вярваме, че е подходящо (по-добре е да не постигнем тази съставка, отколкото да прекаляваме).
- Поставихме максималния си огън тенджера под налягане за 10 минути приблизително. Ако това е нормален пот, ще отнеме между 45 и 50 минути.
- След като направим бульона си, последната стъпка ще бъде да премахнем всички съставки в чиния (ще добавим по малко от всяка съставка към всеки човек, според вкуса му). С миксер, ще си победим бульона, за да се получи хомогенна текстура и с доста апетитен външен вид.
- Сега, както ви харесва, можете да си сервирате бульона сами или добавете малко паста към него, за да заври и го превърнете в вкусна супа.
Хранителна информация на порция
калории: 320