Вкусен омлет от патладжан и праз. Аз съм любител на тортилите, обичам ги. Те могат да бъдат приготвени толкова разнообразни, че със сигурност може да се направи по един за всеки ден от месеца или повече. Със зеленчуци, месо, колбаси, гъби, риба ... с всичко, което искаме е много добре !!!
Хубавото на тортилите е, че можем и да ги приготвим за употреба, те са идеални за отслабване, леки и здравословни диети.
Омлетът от патладжан и праз е много сочен И много добре. Дори е също толкова добър от един ден до другия, като сандвич е вкусен, идеален за работа.
Омлет от патладжан и праз
Автор: Монсе
Тип рецепта: Платон
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 праз
- 4 яйца
- Pimienta
- Масло и сол
Preparación
- Ще започнем омлета, като обелим патладжана, той може да се измие и да остави част от кожата, нарязваме го на малки кубчета.
- Измиваме, отстраняваме най-твърдата част и нарязваме праза на ситно.
- Сложете тиган с олио, добавете заровете и праза, нарязан на парчета, добавете малко сол и черен пипер и оставете всичко да къкри на умерен огън.
- Когато видим, че патладжанът е сварен и празът, го изваждаме от тигана и го слагаме в чиния, където ще сме сложили кухненска хартия, така че да поеме част от маслото. Резервирахме.
- Поставяме яйцата в купа, разбиваме ги, добавяме малко сол и черен пипер, добавяме патладжана и праза. Разбъркваме всичко добре.
- В същия тиган, в който сме поширали зеленчуците, добавете малко олио, сложете го на умерен огън и добавете цялата смес.
- Свиваме тортилата от двете страни. Трябва да е сочно.
- Когато е, изваждаме, сервираме.
- И ще бъде готово за ядене !!!