Подготвили сме много рецепти за ориз и ще го следваме, защото комбинациите от съставки, които могат да бъдат направени с тази съставка като главен герой, са безкрайни. Днес залагаме на проста алтернатива, ориз с гъби и романеско. Рецепта, приготвена изключително с растителни съставки и следователно подходяща за веганска диета.
Възползвайки се от сезона на романеско, ние създаваме много различни ястия у дома, които включват тази съставка. Този ориз с гъби и романеско е един от най-простите и многофункционални, тъй като ви позволява играйте с различни съставки, като по този начин го адаптирате към вашата килера.
Ключът към този ориз е в соса, към който съм включил лук и пипер, в допълнение към основните съставки, гъби и романеско. Ако, подобно на мен, искате да рационализирате чинията, ще трябва да работите само предния ден. Направих го, заминавайки варен ориз и романеско. Тествайте го!
Рецептата
- 1 чаша ориз
- 1 романеско
- 2 чушки (зелена и червена)
- 1 бял лук
- 16 нарязани или нарязани гъби
- 4 дати
- сол
- Черен пипер
- куркума
- Тире на гарам масала
- Зехтин екстра върджин
- Готвим ориза в много подсолена вода, щипка черен пипер и куркума. След като се свари, го отцеждаме и охлаждаме под струята студена вода. Резервирахме.
- В същото време, в друг контейнер, готвим романеско на цветчета. Около четири минути или докато има текстурата, която търсите. След като се сготви, отцедете и запазете.
- В голям тиган загрейте три супени лъжици зехтин и задушете лука и нарязани чушки за 10 минути.
- Подправете и добавете гъбите. Задушете цялото, докато гъбите придобият цвят.
- след това, ние включваме романеско, ориз, нарязани фурми и щипка гарам масала. Гответе още три минути, като разбърквате от време на време, така че всичко да се нагорещи.
- Сервираме ориза с гъби и люто романеско.