Не знам за теб, но за мен "цитрусови" ястия Намирам ги за много освежаващи през лятото. Лимонада или лимонов мус Те са предложения, които никога не бих отхвърлил. Оризът с лайм и кориандър, който предлагам днес, може да не е толкова привлекателен, но е лесен за приготвяне и вкусен въпреки ограничения списък от съставки.
Ако харесвам този ориз за нещо, това е, защото освен че съм фантастичен съпровод от месо, риба или бобови растения, има достатъчно вкус, за да се превърне и в чудесно основно ястие. Половин час е всичко, от което се нуждаете, за да го подготвите, смеете ли да го направите?
Ориз с лайм и кориандър
Този ориз с лайм и кориандър, освен чудесно основно ястие, е фантастичен акомпанимент към месо, риба или бобови растения.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 малка глава лук, смлян
- 2 скилидки чесън, смлени
- ⅓ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка черен пипер
- 1½ чаши дългозърнест бял ориз
- 3 чаши пилешки бульон
- 2 чаши листа от кориандър + 2 допълнителни супени лъжици
- 2 липа
Preparación
- В тенджера слагаме маслото и поширайте лука на умерен огън за 5 минути. След това добавете чесъна, добавете сол и черен пипер и задушете за още една минута.
- след това изплакваме ориза, Добавете го в гювеча и задушете за няколко минути, докато го разбърквате.
- В кухненски робот поставяме горещ бульон и кориандъра и го смачкайте, преди да го добавите в гювеча.
- Премахваме комплекта и оставете да заври. Покрийте ориза и го варете 6 минути на силен огън. След това понижаваме котлона и готвим още 10 минути.
- След това сваляме гювеча от огъня, покриваме с кърпа и го оставяме да почине 6-8 минути.
- За финал добавяме 4 супени лъжици сок вар и наполовина настъргана вар и разхлабете ориза с вилица.
- Сервираме с малко кориандър и останалата част от отгоре настъргана вар.