Както всички ястия с ориз, тайната е в добрата запръжка, бульонът и качеството на продуктите му, оризът с пилешко и зеленчуци е вкусен, тъй като зеленчуците му придават много вкус.
Със сигурност ще ви хареса много !!!
Пилешки ориз със зеленчуци
Автор: Монсе
Тип рецепта: първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 350 гр. от ориз
- 2 пилешки гърди
- 1 малка глава лук
- ½ зелен пипер
- ½ червен пипер
- 1 скилидка чесън
- Шепа зелен фасул
- 2 Tomate
- Пилешки или зеленчуков бульон
- шафран
- Сол и масло
Preparación
- Почистваме зеленчуците, нарязваме много малкия лук, чесъна и чушките, нарязваме ги на парчета или ивици, зеления фасул, който ги нарязваме на малки парченца, доматите, които накълцваме, премахвайки кожата и ги нарязваме на много малки парчета.
- Поставяме тенджера на огъня с малко олио, когато е горещо добавяме нарязаните зеленчуци минус нарязаните домати.
- Нарязваме пилешките гърди на много малки парченца, когато зеленчуците са почервенели малко, добавяме домата, оставяме го със зеленчуците за няколко минути и добавяме пилето, слагаме малко сол, оставяме да се готви всички заедно за няколко минути.
- Добавете бульона, той ще бъде двоен бульон за количеството ориз, добавете малко шафран към бульона и оставете, докато започне да кипи.
- Когато започне да кипи, намалете котлона и гответе на умерен огън 15-18 минути, в зависимост от ориза.
- Когато е изключен, го оставяме да почине за около 5 минути и трябва само да сервираме и да се насладим на вкусен пилешки и зеленчуков ориз.