Тази седмица ви каним да приготвите много специална закуска: палачинки с карамелизирана ябълка. Вкъщи обикновено не приготвяме този вид закуска, но веднъж годишно те не нараняват и дори ги харесват. Палачинките сами по себе си са вкусни, но ябълката просто ги откроява.
Страната на карамелизираната ябълка добавя много вкус към това ястие. Можете също да го използвате за придружавайте кисело мляко или сладолед и импровизирайте фантастичен десерт всеки друг ден. Единственото, но? Какво ще трябва да станете малко по-рано, отколкото да приготвите тост, но не много!
Палачинки с карамелизирана ябълка
Палачинките с карамелизирана ябълка, които предлагаме днес като закуска през уикенда, са много нежни и имат много вкус.
Автор: Maria
Тип рецепта: закуска
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
За акомпанимента на ябълки
- 2 ябълки Fuji, обелени, на сърцевина и на кубчета
- ¼ чаша кленов сироп
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
За палачинките
- 290 мл. бадемово мляко
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 175 гр. От брашно
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела
- ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Preparación
- В тиган смесваме всички съставки на акомпанимента с ябълки. Загряваме на умерен огън и когато сместа започне да цвърчи, намалим малко топлината и готвим 15-20 минути, разбърквайте често, докато ябълките омекнат. И така, отстраняваме от котлона и покриваме, за да ги затоплим.
- Докато подготвяме акомпанимента, смесваме в купа мляко с лимонов сок. Разбъркваме и оставяме да почине 5 минути.
- В друга купа смесваме сухите съставки: брашно, захар, мая, канела, сода за хляб и сол.
- След 5 минути добавяме към първата купа леко разбити яйца, омекотено масло и екстракт от ванилия.
- След това малко по малко добавяме пресятите сухи съставки разбъркваме, за да избегнем бучки.
- Загрейте малък тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Леко напръскайте с масло и веднъж горещо, добавете 1 лъжичка тесто. Варете 2-3 минути или докато краищата започнат да мехурчат, а дъното е златистокафяво. Обръщаме се и готвим още 2-3 минути, докато палачинката е готова. Повтаряме процеса.
- Сервираме прясно приготвени с ябълка.