Артишок очукан с бира, проста и много добра рецепта. Сега, когато сме в сезона на артишок, те са много добри и нежни. Можем да ги приготвим по много начини, но с биреното тесто те са хрупкави, сочни и много нежни.
Можем да приготвим панираните артишоци, които да придружават ястие, като аперитив или предястие. Те са наслада, освен че са много полезни за нашата храна. Въпреки че очуканото не е най-добрият начин да ядат зеленчуци, за най-малките те са по-добри по този начин и ще ги ядат много по-добре.
Да се насладиш!!!
Паниран артишок
Автор: Монсе
Тип рецепта: тапас, предястия
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 артишок
- 2 яйца
- 4 супени лъжици брашно
- 125 мл. на бира
- 1 лимон
- сол
- Зехтин за пържене
- Майонеза, която да придружава
Preparación
- Първо ще почистим артишока. Ще отстраним листата отвън, докато стигнем до най-нежното. изрязваме върховете и част от стъблото. Ще почистим космите, които са в центъра на артишок с помощта на чаена лъжичка.
- Разрязваме всеки артишок на 4 парчета, разтриваме всяко парче с лимон, за да не се окисляват.
- Приготвяме тестото, в купа слагаме брашното, солта и изсипваме бирата малко по малко, докато стане смесена маса, но не трябва да е прекалено лека или прекалено дебела.
- Поставяме тиган за загряване, който е дълбок с много масло. Ще сложим парчетата артишок в тестото, което сме приготвили, което е добре покрито от всичко и когато олиото е горещо ще изпържим артишока.
- Когато парчетата станат златистокафяви, ще ги извадим и ще ги сложим в чиния с кухненска хартия, която попива излишното масло.
- Подправете артишока.
- И готов за сервиране !!!
- Те ще бъдат много добри, придружени с майонезен сос.