Помните ли миди в шафран Какво сготвихме миналата Коледа? изток пастет от миди Страхотна рецепта е да се възползвате от онези, които могат да останат. Това е проста и бърза рецепта, която всеки може да направи и работи чудесно като начало.
Използвали сме миди, но вие можете да използвате други по подобен начин черупчести или риби, независимо дали пресни или консервирани. Идеята е да ги смачкате с крем фрейш и яйчен жълтък, за да постигнете смес с гладка текстура, която може да се намаже върху препечен хляб.
Тост с пастет от миди
Пастетът от миди прави страхотно предястие при всяко семейно събиране на препечен хляб. Тествайте го!
Автор: Maria
Кухня: френски
Тип рецепта: входящ
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 12 миди
- 30 g. масло
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 плисък бяло вино
- 1 сварен жълтък
- Крем крем
Preparación
- Изсушаваме миди с кухненска хартия.
- В незалепващ тиган поставяме 30 g. масло и супена лъжица зехтин екстра върджин. Загрейте, докато маслото се разтопи и започне да шупне. И така, добавяме миди и готвим на умерен огън По 1 минута от всяка страна.
- Наливаме плисък вино бяло и усилваме котлона, така че алкохолът да се изпари, а мидите да покафенеят. Запазваме огъня, докато изстине.
- В чаша за блендер смиламе мидичките с варено яйце и крем крем. Ще добавяме крем-крем малко по малко, докато постигнем желаната текстура. Отнасяме го в хладилника.
- Сервираме пастет на препечен хляб.
Хранителна информация на порция
калории: 245