Патладжани с брашно от нахут. Очуканите и пържени патладжани са вкусни, много ги харесвам, жалко е, че е бомба, тъй като смучат много масло и не злоупотребяват, могат да се приготвят и във фурната, но не е същото.
Патладжаните могат да бъдат приготвени по много начини, пържени, в сос, пълнени ... The патладжани с брашно от нахут Това е много добър съпровод на всяко ястие от месо или риба. Също като предястие или аперитив. Те са много добри с брашно от нахут, те са свежи и богати.
Брашно от нахутПодходящ е за целиакии, така че може да се яде от хора, които не могат да приемат глутен.
Насърчете се да ги изпробвате, със сигурност ще ви харесат и ще ги повторите отново.
Патладжани с брашно от нахут
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 патладжана
- 2 яйца
- Брашно от нахут
- сол
- Зехтин
Preparación
- За да приготвим патладжаните с брашно от нахут, първо измиваме патладжаните добре под чешмата, нарязваме патладжана на филийки и ги слагаме в чиния или канализатор с малко сол. Това е за освобождаване на водата, която я прави горчива. Оставяме ги за около 30 минути, когато това време изтече ги подсушаваме с кухненска хартия.
- В две чинии разделяме брашното от нахут в едно, а в друго разбиваме яйцата.
- Поставяме тиган с много масло на умерен огън. Докато прекарваме филийките през яйцето и след това през брашното.
- Когато олиото е горещо, ще изпържим филийките патладжани.
- След като са златисти от двете страни, ние ги вадим и ще ги сложим в чиния, където ще имаме кухненска хартия.
- Когато всички са ги сервирайте горещи.
Готино!! Случвало ли ви се е да ги печете вместо пържени? Върви добре?