Състав:
1/2 кг телешко филе
1 чаена лъжичка нарязан магданоз
Сок от ½ лимон
100 г масло
Пипер и сол
Начин на приготвяне:
Отстранете мазнините, нервите и кожите от филето. Запечете филето навсякъде в тиган с малко олио. Сол и черен пипер. Месото трябва да е препечено отвън, а сочно и розово отвътре.
Смесете маслото със сока и магданоза и сложете в тиган над огъня, докато получите кремообразен сос.
Сервирайте върху филето. Може да се придружава от картофи или гъби.