Пилешки гърди, пълнени със спанак и орехи

Коментарите са деактивирани.

Коледа е точно зад ъгъла, тъй като ноември е към своя край само след броени дни. Затова днес представяме една прекрасна и икономична рецепта, идеална за онези специални дни, когато цялото семейство се събира: вкусни пълнени пилешки гърди.

Пълнените пилешки гърди, ако не са приготвени правилно, могат да бъдат много сухи, но ако пълнежът е доста сочен и има известна влажност, като спанака, те се превръщат в перфектно ястие за предстоящите празници.

Ingredientes

3-4 цели пилешки гърди.
600 г спанак.
1/2 кутия зелени маслини без костилки.
Щипка сол
Щипка риган
Щипка мащерка
Щипка магданоз
Щипка смлян черен пипер.
Лимонов сок.
Цели белени орехи.
1/4 лук.
Зехтин

Preparación

Първо, почистете старателно пилешките гърди , като отстраните цялата мазнина. Разрежете ги наполовина по дължина и ги оставете напълно отворени за пълнене. Вашият месар може да направи тази стъпка вместо вас, но не е твърде трудно.

След това нарежете ситно лука и го запържете в тиган със зехтин. След като покафенее, добавете спанака и го запържете, докато омекне. След това оставете спанака настрана в гевгир, за да се отцеди от излишното зехтин.

Поставете цялото пилешко филе в чиния и добавете щипка сол, мащерка, риган и смлян черен пипер. След това добавете малко спанак, 2-3 зелени маслини и 2-3 цели ореха и затворете чинията.

Накрая ще вземем пилешките гърди и ще ги увием в кухненски канап , ще ги поръсим с малко лимонов сок и ще поръсим с нарязан магданоз, след което ще ги запечем на грил за минимум 10 минути от всяка страна на среден огън.