Ingredientes:
4 филета аншоа
черни маслини
1 супена лъжица брашно
1 чаша шери
1 чаша пилешки бульон или кубче бульон
Pimienta
2 ajos
3 пилешки гърди
1 пролетен лук
Preparación:
Запечете филираните гърди и ги оставете настрана. В тенджерка задушете лука и чесъна, добавете брашното и го зачервете. Добавете чушката, виното, аншоа, малко сол и бульона. Оставете го да се готви за няколко минути, прехвърлете соса и поставете гърдите в тенджерата за няколко минути. Гарнирайте с маслини.