на пилешки фахитас, популярен в мексиканската гастрономия. Този път съм ги приготвила с пилешки ленти и зеленчуци, подправени с подправки. Можем да ги приготвим с всяко друго месо, което харесваме. Те се сервират върху пшеничени или царевични палачинки, предварително загряти на решетка или сатен.
Това е много проста подготовка, която можем да направим по наш вкус, зеленчуците трябва да останат цели и не трябва да се браконират много. Тези палачинки с форма на руло са забавни за ядене.
Можете да сервирате всичко в чинии и всяка закусваща да приготви своята фахита по свой вкус.
Пилешки фахитас
Автор: Монсе
Тип рецепта: Платон
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 пилешки гърди
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- 1 Cebolla
- 2 Tomate
- Маслена сол
- Pimienta
- 1 пакетче подправка
Preparación
- Почистваме гърдите и ги нарязваме на не много дебели ивици, нарязваме и чушките на ивици и лука.
- Обелете и нарежете доматите на ситно.
- Слагаме малко олио в тиган, задушаваме чушките и лука. Добавете парченцата домат, задушете всичко заедно, добавете сол, черен пипер, добавете подправката, в която вече има всички подправки.
- Изваждаме зеленчуците и в същия тиган с малко повече олио слагаме пилешките ленти и ги зачервяваме, слагаме малко сол.
- Ще вземем тиган с големината на палачинките, ще сложим няколко капки олио и ще сложим палачинките, ще ги запечем от двете страни на умерен огън, те не трябва да се изгарят.
- Ще поставим палачинките в един източник, зеленчуците в друг и пилето в друг.
- Ще сглобяваме палачинките, всеки по вкуса му, първо зеленчуците, върху пилешките ленти. Навиваме фахитата и сме готови за ядене.
- Може да се придружава от настърган кашкавал, листа маруля.