Днешното ястие е идеално за всеки ден от годината, тъй като основната му съставка е пилешкото месо, най-постното и икономично месо, което можем да сложим на трапезата. Известно е като „пияно пиле “, но ние го наричаме и пиле, задушено в бира.
Друга важна съставка за това ястие са бадемите . По-долу ще намерите общото количество съставки и подробните инструкции за тази рецепта.
Пиле до бирата
Много е трудно да се намери някой, който не харесва това пиле с бира с малко пържени картофи.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Месо
Порции: 5-6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 цяло пиле
- 75 грама сурови бадеми
- 1 кутия бира
- 1 круша домат
- 1 зърна черен пипер
- 6 ajos
- ½ лук
- Зехтин
- Черен пипер
- сол
Preparación
- В мелницата Добавете обелен крушов домат, 1 бучка пипер, 6 чесън, половин лук и малко сол. Ние също добавяме сурови бадеми (количеството е приблизително). Нарязваме всичко много добре с месомелачката, без да стигаме до бадемите, които са в брашна, а да оставим на малки парченца.
- След това поставяме тази нарязана смес в тенджерата с малко предварително загрят зехтин. Ние правим бъркането добре, и след това добавете пилето, чисто и нарязано. Когато пилето е златистокафяво, добавяме бирата и оставете да заври, така че алкохолът да се изпари напълно и след това намалим котлона наполовина.
- Оставихме да работи за няколко 35-40 минути на умерен огън.
- Междувременно правим няколко пържени картофи, които да придружават пилето.
- По време на оставянето настрана, от едната страна ще поставим пилето, а от другата соса, така че всеки да може да се отдели по желание.
- Бон печалба!
Хранителна информация на порция
калории: 400