Пилешкото месо е постно месо, в зависимост от региона, но е доста здравословно, особено когато е на скара или печено. Онзи ден, след няколко (твърде много) дни дъжд и лошо време в средата на юли, реших да отида на лов за гъби, за да видя какво мога да намеря. В крайна сметка се прибрах с шепа от това вкусно лакомство и реших да си купя хубаво вино, което да го подхожда. Казвам ви това, защото след това откритие ми се прииска да приготвя вкусно пиле със скариди и гъби.
Така че днес ще намерим деликатес, който обичам и още повече, че е първият за сезона с естествени гъби. Богат пиле с скариди и гъби.
Както винаги купуваме необходимото и стигаме до него.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 1h
Съставки за 4 човека:
- 8 muslos de pollo
- 16 скариди
- гъби
- то
- вино
- олио и сол
Как виждате съставките те са лесни за постигане и резултатът е много положителен.
Започваме да се подготвяме пилето в гювеч с малко олио и го зачервете, докато от друга страна приготвяме скаридите и гъбите, за да ги направим.
Когато имаме златното пиле, махнете го и обезмаслете дивеча малко. Добавете скаридите, оставете ги да се сварят малко и добавете гъбите. Малко вино или шампанско и алкохолът се изпарява.
Добавяме отново пилето и добавете малко чесън, вода, за да го покрие и го оставете да прави "chup chup".
След като сме готови по наш вкус , можем да сглобим ястието. Аз лично обожавам тази рецепта.
Така че без повече шум, Желая ви късмет. И че се наслаждавате на подготовката на рецептата.