Знаем, че има много хора, които те се опитват да избегнат чушката от ежедневната им диета, както и на децата, на които им е неприятно само да го видят, но трябва да знаете, че това е един от зеленчуците с най-добри свойства и ползи за организма, тъй като съдържа голямо количество витамин С, дори повече от оранжево, така че като добавка към риба или месо е чудесно.
Така че, коментирайте, че има три вида чушки, зелено, жълто и червеноВъпреки че най-известните и използвани в кухнята са червено и зелено, и трите имат еднакви хранителни вещества. Можем да намерим на пазара голямо количество от тези зеленчуци, от които в зависимост от сорта, които те могат или не могат да хапят, в случая на зелено и червено, това е, което осигурява повече хранителни вещества.
По същия начин трябва да се отбележи, че благодарение на витамините, съдържащи се в пипера, проблемите с нервната система могат да бъдат контролирани, така че е препоръчително е да го приемате и по време на бременност и кърменето, тъй като стимулира умствения растеж. Пиперът, независимо дали е зелен, червен или жълт, осигурява антиоксиданти, витамин Е, В2, В6, противоракови свойства, предотвратява храносмилателните заболявания и помага на стомашните функции и чревния транзит.
От друга страна, също така трябва да се спомене, че подобно на много други зеленчуци, пиперът съдържа бета-каротин, който му придава характерния цвят, бил той червен, жълт или зелен, това вещество, когато попадне в организма, става витамин и помага за забавяне на преждевременното стареене на кожата, предотвратяване на зрителни заболявания като катаракта или мозъчни кръвоизливи.
Освен това трябва да знаете, че чушките са чудесни за вземете ги и двамата сурови в салати, като например на скара или на фурна, като допълнение към значителна пържола или риба от всякакъв вид, защото това ще допълни вашата диета.