Обичате ли да си приготвяте сладко през уикенда за закуска или като десерт с кафе? Ако обичате да прибягвате до класически десерти с когото не е нужно да усложнявате живота си това портокалова торта Това е страхотно предложение.
нежна и пухкава, няма да срещнете никаква трудност при приготвянето му. Вярно е, че това е един от сладкишите, които изискват разбиване на жълтъците и белтъците отделно, за да се получи газирана смес, която след това втасва във фурната, но това е цялата "трудност!" Когато го опитате, неговите нежни и гъбести трохи ще ви накарат да забравите тези допълнителни минути.
С чаша мляко или кафе това е наслада. Само по себе си е много вкусно благодарение на финия цитрусов вкус, но можете да го хапнете и със сезонно сладко или конфитюр. Ще се осмелите ли да го приготвите този уикенд?
Рецептата
- Масло за смазване на формата
- 175гр. универсално брашно
- 8g. химически лост
- Щипка сол
- 1 Naranja
- 4 яйца
- 140гр. захар
- 80 мл. мек зехтин
- Загряваме фурната на 180°C и намазняваме форма за кекс.
- след това, пресяваме брашното с бакпулвера и щипка сол и оставете настрана.
- Настъргваме портокаловата кора и изстискваме сока средно.
- След това отделяме жълтъците от белтъците на четирите яйца. Слагаме белтъците в голяма купа, добавяме щипка сол и разбиваме до полуразбиване. След това добавяме 70 грама захар и разбиваме, докато получите твърд меренг.
- В друга голяма купа, разбиваме четирите жълтъка от яйцето с останалите 70 гр. захар, докато сместа шупне.
- Веднъж постигната добавяме маслото меки маслини и разбийте, докато се интегрират.
- След това добавяме сока и кората към сместа и разбийте отново.
- Сега, без да спира да бие, малко по малко добавяме пресятото брашно.
- След това, за да завършите правенето на тестото, добавяме белите с обгръщащи движения.
- Изсипваме тестото във формата и го прибираме фурна за 45 минути или докато поставена в него пръчка излезе чиста.
- След това го изваждаме от фурната и го оставяме да почине 10 минути преди това разглобете го върху решетка за да се охлади напълно
- Насладихме се на портокалова торта с чаша кафе.