Паширани яйца, проста рецепта за придружаване

Лос яйцата са много гъвкава храна. В кухнята може да има милиони и милиони рецепти, където яйцето е главният герой. Но днес ви го представям по здравословен и прост начин, така че да е добър съпровод на страхотно ястие.

Лос яйца на очиОсвен това, когато се готви в подсолена вода и оцети, това е начин много здрав яденето на яйца, тъй като пържените яйца могат да променят холестерола на човек.

Ingredientes

• Яйца.
• Вода.
• Сол
• Оцет.
• Магданоз.

Preparación

На първо място, ще трябва оставете водата да заври. Тази вода трябва да е с температура, при която да не кипи прекалено много, тъй като мехурчетата биха счупили яйцето, нито много разхлабени, тъй като нямаше да бъде завършено.

Когато е с типичните кипящи мехурчета, но не с прекалено голяма сила, ще добавим пръскачка оцет. Това е така, че белите се свиват и яйцето се събира. Тогава, ще хвърлим яйцето и малко сол отгоре.

Пасирано яйце късно между няколко 8-10 min в готвенето е лесно да се знае, че е направено. Едва когато плава малко и бялото се събере и е напълно бяло, яйцето е готово. Ще ги извадим от съда и ще го поставим да се отцеди върху абсорбираща хартия.

Накрая ще ви отрежем с отрежете грозните краища, тоест парчетата, които виждаме, които правят пошираното яйце доста грубо. По този начин можем да го представим по-естетически. Освен това ще го украсим с магданоз.

Повече информация - Супа от треска с поширани яйца, перфектна зимна вечеря

Повече информация за рецептата