Имате ли нещо за празнуване скоро? Това сметана и малинов тарт Това, което предлагам днес, може да бъде чудесна алтернатива за сервиране с кафе. Списъкът му със съставки е малък, приготвя се лесно и е вкусен! И понякога не е необходимо да се усложняват нещата, за да се постигне добър резултат.
Пандишпанов блат служи като основа за тази многослойна торта. В този случай няколко слоя, защото го намалих до два, но можете да създадете три по-тънки, ако искате. Тортата ще придобие повече височина и Ще бъде по-цветно и празнично. С няколко свещи и няколко декорации ще изглежда страхотно!
Що се отнася до малините, не пестете. Лично аз обичам горния слой да стои добре. малинов топинг или вместо това ягоди. Можете също така да ги добавите към крема, както ви предлагаме стъпка по стъпка. Надявам се да се осмелите да опитате!
Рецептата
- |За тортата
- 25гр. масло, стайна температура (и още малко за формичките)
- 4 яйца
- 125 гр. захар
- 125 гр. сладкарско брашно
- 1 чаени лъжички бакпулвер
- 1 щипка сол
- 600гр. сметана за разбиване, много студена
- 80 g. пудра захар
- 300-400гр. от малини
- 15 гр. захар
- Загряваме фурната до 180ºC и подготвяме форма с диаметър 18-20 см, като застиламе основата с хартия за печене и намазваме стените с масло.
- след това, разбихме маслото докато стане на крем и запазваме.
- В голяма купа, Сега разбиваме яйцата и захарта докато побелеят и удвоят обема си.
- след това добавете маслото към сместа малко по малко и продължаваме да бием.
- Накрая добавяме и брашното, пресятата мая и солта и разбъркваме внимателно с шпатула с обгръщащи движения.
- Изсипваме сместа във формата и Печем на 180 градуса за 35-45 минути или докато тортата е готова.
- След като са готови, ги оставяме да се охладят за 10-15 минути и след това ги изваждаме върху решетка и оставяме да изстинат. охладете напълно.
- Докато тортата изстива Приготвяме крем плънката. За целта в голяма купа и с няколко бъркалки разбиваме сметаната (внимавайте да не я разбиете!).
- след това добавяме пудрата захар и разбъркваме с шпатулата с обгръщащи движения, за да не спадне крема. Изваждаме в купа и оставяме в хладилника.
- Ако искате добавете малини към плънката от сметаната, натрошете 100гр. от малините с 15 гр. захар и също се запазват в хладилника.
- Сега, когато тортата е студена разполовяваме напречно и поставяме един от блатовете върху чинията, където ще сервирате тортата.
- Отгоре намазваме с малко повече от една трета от крема. сглобени и добавяме, ако сме решили така, отгоре натрошените малини.
- след това, отгоре слагаме другия блат и отгоре намазваме с останалия крем. В този момент можете да приберете тортата в хладилника, ако няма да я сервирате няколко часа или ако искате да е хладна.
- Накрая изваждаме тортата от хладилника половин час преди сервиране и украсяваме с малини повърхността.