Нямате представа колко са богати. нахут с реки и броколи. Имаше успех у дома, така че защо да не е успех и при вас? Приготвянето им не отнема много време, а приготвянето на двойна порция и замразяването в този случай е фантастичен вариант за спестяване на време.
Лук, зелена чушка, броколи, скариди, моркови и нахут; Това са съставките, от които се нуждаете, за да ги приготвите. Избрах малко замразени скариди и придадох на яхнията малко повече вкус с a прост рибен бульон, но можете да използвате и бульона от варенето на нахута, ако решите да го варите, вместо да използвате консервирани варива.
Най-хубавото на тази яхния е, освен вкуса, толкова плътна текстура на бульона му. В рецептата стъпка по стъпка ви казвам как го постигнах и как можете да го направите. Смеете ли да приготвите тази рецепта? Той е чудесен съюзник в най-студените месеци за сгряване.
Рецептата
- 240гр. сушен нахут
- 1 голям морков
- 1 Cebolla
- 1 зелен пипер
- 1 броколи
- Няколко направления шафран
- 360гр. замразени скариди (размразени)
- Зехтин
- сол
- Pimienta
- Рибен бульон (по желание)
- Варим нахута в бавна готварска печка с моркова.
- През това време нарежете лука и зелената чушка на много ситно и ги задушете в тенджера с малко олио за 10 минути.
- след това добавете броколите и гответе още 5 минути.
- Когато нахутът е сварен счукваме две с.л от тях с чаша бульон (този, с който се варят нахута или някоя от рибите), половината морков и няколко кичура шафран.
- След това изсипваме тази смес, останалия нахут в гювеча, нарязаните моркови и скаридите и се разбъркват.
- Добавяме още бульон докато получи текстурата, която желаем, и гответе всичко за пет минути, така че скаридите да се сварят.
- Сервираме нахута с люти скариди и броколи.