Има много от нас, които се възползват от уикенда, за да сготвят ориз. И аз поне винаги се грижа да добавя още няколко шепи в гювеча, за да има храна за понеделник. Това съм направил, когато го приготвях ориз с пиле и моркови които споделям днес.
Това е едно от ястията с ориз, които най-много харесвам. Класика, която никога не ми омръзва и която също е лесна за версия чрез включване на различни зеленчуци в основата. В този случай към пържен лук и черен пипер Добавих значително количество моркови, защото за мен комбинацията от този зеленчук с пиле Винаги намирам, че работи.
Друга важна съставка на това пиле е шафран които заедно с червения пипер и концентрирания домат придават вкус на бульона. Ще се осмелите ли да го приготвите? По-долу имате лесна стъпка по стъпка, за да осъществите тази рецепта.
Рецептата
- 1 пиле, нарязано
- 1 нарязан лук
- 1 зелена чушка, смляна
- ½ червен пипер, нарязан
- 1 праз, смлян
- 2 големи моркова, нарязани
- 2 чаши ориз
- Няколко направления шафран
- Чаена лъжичка двойно концентриран домат
- Щипка червен пипер.
- Пилешка супа
- сол
- Pimienta
- Зехтин
- Загрейте олио в голяма тенджера, колкото да покрие основата и запържете пилето на силен огън до златисто. След това го изваждаме и запазваме.
- В същото масло Сега запържваме лука и чушките за 5 минути.
- след това ние включваме моркова и запържете още 10 минути.
- Ние се възползваме от това време, за да поставим 5-6 чаши пилешки бульон в тенджера и го загрейте заедно с доматения концентрат, шафрана, червения пипер, сол и черен пипер.
- След 10 минути, добавяме праза, овкусява се със сол и черен пипер и се задушава до омекване.
- След това, добавяме ориза към гювеча и разбъркайте добре.
- Веднага след Добавете пилешкото и налейте бульона. ври върху ориза.
- Разбъркваме и захлупваме гювеча да се готви на средно висока температура 6 минути.
- След това намаляваме котлона, откриваме и варим още 10 минути.
- Проверяваме дали оризът е готов и ако е готов го сваляме от котлона и покриваме тенджерата с кърпа, за да може оризът починете за няколко минути.
- След това се насладихме на ориза с пиле и моркови.