Pringá, второ типично ястие след андалуската яхния

В предишни статии предлагах да се направи много типична испанска рецепта, особено от андалуската част. Това е типичното Андалуска яхния, много вкусен и енергичен птичи бульон, за който за приготвянето му се използват пилешко месо, кости и зеленчуци.

Е, щом се приготви яхнията или бульонът, е време да използвате месото и зеленчуците, правейки нова рецепта, известна като 'pringá'. Това е храна, след добра чиния бульон от яхния, но ако имаме достатъчно, можем да направим няколко вкусни рецепти с нея.

Ingredientes

• 1 пилешки бут.
• 2 картофа
• 2 моркова
• Бекон от тенджерата.

Preparación

На първо място, ще трябва да направим добро Андалуска яхния, с месото, костите и зеленчуците. Можете да видите тази рецепта, като кликнете върху връзката. Когато CaldoЩе го прецедим, отделяйки месото и бекона от едната страна, и зеленчуците от другата, отделяйки се от костите.

По-късно в купа ще натрошим пилешкото месо и бекона. Към това ще добавим картофа и моркова, намачкани с вилица. По този начин ще получим един вид последователен микс, което е така наречената pringá.

И накрая, ще сервираме по малко във всяка чиния за всяка закусвалня или можете да я поднесете и в а тост, ставайки богата тапа.

Повече информация - Бабини яхнии с крутони

Повече информация за рецептата