Пухкави шоколадови портокалови тарталети

Обичам всичко, върху което има шоколад; Не мога да устоя да направя и изпробвам нито една рецепта, която да изисква тази съставка. Харесва ми още повече, както в случая с тези пухкави тарталети, ако шоколадът се комбинира с други аромати като ванилия или портокал.

Намерих оригиналната рецепта, за да направя това вкусно смес от шоколад и портокал наскоро и го адаптира за създаване на дажби торти, идеални за потапяне в кафе или мляко. Добра закуска или лека закуска както за малки, така и за възрастни, а също и добър подарък за всеки шоколад.

Ingredientes

• 2 яйца
• 110 гр. захар
• 105 гр. черен шоколад 70% какао
• 30 g. масло
• 120 мл. мляко
• 1 лъжичка ванилов аромат
• 100 g. сладкарско брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• Кора от портокал

Разработване

Разтапяме шоколада и маслото в микровълновата. Резервирахме.

Загряваме фурната до 180ºC.

Яздим в Бейн-Мари захар и яйца. След като приключите, добавете сместа от шоколад и масло. (предварително разтопен в микровълновата). Разбъркваме внимателно.

След това добавяме млякото и ванилия, смесвайки с дървена лъжица, докато се получи хомогенна смес.

Извън огъня ние включваме с обгръщащи движения пресято брашно заедно с маята, докато тестото стане хомогенно. Накрая добавяме портокаловата кора и разбъркваме.

Разстиламе формичките с масло и напълнете с тестото до един см от горния ръб.

Печем на 180º за 10-14 минути (в зависимост от размера на формите).

Повече информация за рецептата