Днес ви предлагам една проста, здравословна рецепта, която също може да бъде полезна, тъй като можете да поставите зеленчуците, които имаме в хладилника, малко пълнозърнести макарони с тиквички.
Макароните са много енергично ястие, тъй като пастата осигурява въглехидрати, но също така носи витамини и ни дава много повече фибри от обикновените ястия, придружени от зеленчуци, струва си като едно ястие и е по-леко ястие. Идеален за хранене.
Пълнозърнести макарони с тиквички
Автор: Монсе
Тип рецепта: Паста
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 350 гр. пълнозърнести макарони
- 3 праз
- 2 тиквички
- Доматен сос или пържен домат
- Pimienta
- Петрол
- сол
- риган
- Настъргано сирене
Preparación
- Ще започнем с варенето на макароните в много вода с малко сол, оставяме да се готвят, докато станат ал денте или докато се сварят според производителя. Изваждаме и отцеждаме. Ние резервирахме.
- Приготвяме зеленчуците. Измийте праза, нарежете го наполовина и ги почистете, в случай че има мръсотия. Измиваме тиквичките, обелваме или оставяме кората, ако желаете. В моя случай не харесват много кожата, зависи от рецептите и аз махам малко от кожата, оставяйки я на лентички, за да не личи толкова.
- Нарежете праза на дребно. Слагаме тиган на огъня с малко олио, добавяме праза, оставяме да се готви 3 минути на умерен огън, за да не загори.
- Нарежете тиквичката на ситно и я добавете в тигана заедно с праза. Оставете да се готви, докато всичко се задуши. Ще добавим олио като видим какво е необходимо. Добавете малко сол към зеленчуците.
- Когато зеленчуците са готови, добавете доматения сос или пържения домат. Оставете да се готви, докато всичко се свари добре, добавете малко черен пипер и риган, това на вкус на всеки и малко сол, опитайте и поправете.
- В същия гювеч или тиган, където са зеленчуците, добавете макароните, разбъркайте и готово.