Състав:
1 kg.
целина, обелена и нарязана на кубчета
8 чаши вода
2 чаени лъжици сол
3 супени лъжици масло
1/8 чаена лъжичка настърган индийско орехче
1/4 чаена лъжичка смлян бял пипер
Чашка за мляко 1 / 4
Начин на приготвяне:
Удебелете в тенджера с вода и сол, варете целината на силен огън, докато омекне.
Отцедете и веднага преминете през пюрираната стафида, добавяйки маслото, индийското орехче, белия пипер и млякото и разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато се постигне желаната текстура.