Гответе в Tajine Това е много просто и приема почти всяка съставка, обикновено те обикновено имат месо или риба, но този път ви предлагам такава, която има само зеленчуци, така че е много лека и с ниско съдържание на калории.
Ниво на трудност: Лесно
Време за приготвяне 20 мин.
Състав:
- 1 картоф
- 1 тиквичка
- 1 pimiento rojo
- 1 домат
- сол
- Черен пипер
- Половин чаена лъжичка кимион
- бял пипер
- 1 скилидка чесън
- Зехтин
- Оцветители за храна
Начин на приготвяне:
Поставяме таджин на слаб огън заедно с малко зехтин. Леко сварете нарязания чесън, колкото да е готов, но без да става кафяв. След като маслото придобие вкус, премахваме чесъна. Добавете вода към таджин и подправките (сол, черен пипер, бял пипер, кимион и оцветител), разбъркайте добре.
Когато започне да кипи, ще добавим картофа, тиквичките, червения пипер и домата, всички нарязани на филийки, с изключение на чушката, която ще нарежем на ивици и тиквичките, които съм сложил на филийки, но може и да е резен Също. Можем да различаваме начина на нарязване на зеленчуците, но препоръчвам редът при поставянето им да е един и същ, тъй като картофите се готвят по-дълго от доматите например.
След като сме поставили всички зеленчуци, затворете тагена и го оставете да къкри. Когато всички зеленчуци са готови по наш вкус, свалете от котлона и се наслаждавайте!
Повече информация - Тайжинът, какво представлява и как да го подготвите за употреба