СЪСТАВ:
- 1 ендивия
- 150 грама гули
- Чесън
- олио, оцет и сол
ПОДГОТОВКА:
Ендивията се измива и отцежда, така че да е без вода, поставена в
голяма чиния или плато и подплатена със сол, олио и оцет.
Освен това гулите се подреждат с масло, чесън и кайен и се поставят от
на върха на ендивията.
За салати е много вкусно да сложите шери или оцет от Риоха и да завършите
с малко балсамика на модена.
Друг салати: класическа салата, салата от кестени и хубава сьомга
Technorati Tags: салата, ендивия, гулас