Наслаждавайки се, както се наслаждаваме дори на меки температури, салатите продължават да бъдат незаменими на масата. и този картофена и портокалова салата със сьомга и черни маслини е страхотно предложение за начало на всяко хранене или завършек на лека вечеря.
Картоф, портокал, пушена сьомга, черни маслини и яйце, това са съставките на тази салата. Прости съставки които можете да намерите във всеки супермаркет и които допълват комбинация, пълна с вкус и цвят, много цвят!
Картофът и портокалът са звездите на тази салата и затова трябва да се предлагат в големи количества. Можете да си поиграете с количествата на останалите съставки, за да ги адаптирате към вашите вкусове. Вкъщи, когато го приготвяхме така, искахме да отдадем по-голямо значение на яйцето, но на вас самите!
Рецептата
- 2 картофа
- Портокали 2
- Пушена сьомга
- 2 яйца
- Малко черни маслини
- Зехтин екстра върджин
- Слагаме яйцата да се варят в тенджера с много вода и гответе 10 минути, като броите, когато водата започне да завира. След това ги освежаваме под студена вода и оставяме настрана.
- Докато, обелваме и нарязваме картофите нарязани, с дебелина около един сантиметър. Поставяме ги разстлани в чиния, покриваме ги с фолио и ги печем в микровълновата на максимална мощност за 3,5-4 минути. След като омекнат, разкриваме и запазваме.
- След това обелваме портокалите и разделяме сегментите му разрязвайки ги наполовина по дължина.
- Сглобяваме салатата поставяйки картофите като основа и добавяйки портокала и сьомгата на парчета върху тях.
- след това, добавяме свареното яйце и черни маслини.
- Поливаме с капка масло да завърша.
- Сервираме салатата от картофи и портокали със сьомга и черни маслини.