Днес ви предлагам проста рецепта за салата, идеална за високите температури, които започнахме да издържаме с идването на лятото. В такъв случай това е салата от киноа, семе с големи ползи за тялото. Киноата, въпреки че е семе, може да се използва като зърнена култура. изток супер храна Съдържа висок процент фибри, а също така ни дава:
- калий
- магнезиев
- fósforo
- футбол
- Йеро
- цинк
Едно от предимствата на киноата е, както споменахме, че може да се използва в кухнята като зърнена култура, но тъй като не съдържа глутен, тя е идеален за хора с цьолиакия. В допълнение, той съдържа много нисък гликемичен индекс, идеален за хора, страдащи от диабет. Тази храна също помага на организма да контролира нивата на холестерола. А високото съдържание на фибри помага за предотвратяване на запек.
Следователно, киноата е идеална за всеки тип диета. Независимо дали е така, защото искате да спазвате диета за отслабване, защото сте вегетарианец, защото практикувате спорт или защото просто искате да се храните по-добре, киноата е идеалната храна. Освен това може да се използва в стотици рецепти, като придружител на месо или риба, в супи или както ще го готвим днес, в салата.
- 1 чаша сурова киноа на човек
- 1 зряло авокадо
- 1 среден домат
- черни маслини
- екстра върджин зехтин
- оцет
- сол
- Първо приготвяме киноата, всеки производител включва инструкциите за приготвянето й, следвайте стъпките.
- Оставяме киноата да се охлади, докато приготвяме останалите съставки.
- Измиваме добре домата и го нарязваме на кубчета.
- Отстраняваме пулпата от авокадото и ги нарезваме на кубчета.
- Измиваме маслините със студена вода.
- Върху купа за салата поставяме съставките.
- Поставяме първо киноата, кубчетата домати, авокадото и черните маслини.
- В отделна купа приготвяме дресинга.
- Слагаме три супени лъжици олио, сол и супена лъжица оцет, разбъркваме добре с вилица, за да се емулгира.
- Обличаме салатата в момента на сервиране.