Ще подготвим a кресон салата с морски пръчици и авокадо, Това е вкусна и питателна комбинация, която през лятото може да бъде уникално ястие. Морските пръчици с вкусен вкус на раци са богати на протеини и ниско съдържание на мазнини, а авокадото има повече калории от останалите плодове, но високото съдържание на фибри води до ситост и мазнините му са предимно мононенаситени, тоест добрите, които помагат за функционирането на организма.
Време за подготовка: 15 минути
Ingredientes
- 2 авокадо
- 400 грама пръчки от раци (незамразени)
- 1 торба кресон или агнешка салата
- 1 златна ябълка
- Сок от един лимон
- 1 супена лъжица горчица
- 2 cucharadas мед
- сол
- 1/2 чаша зехтин
Preparación
Приготвяме дресинг, като смесваме маслото, меда, лимоновия сок, солта и горчицата.
След това развиваме пръчките и ги нарязваме на доста тънки ивици според вашето търпение, тоест по-фини от тези на снимката
Поставяме лентите с пръчици в чиния и подправяме с малко сос.
Разрязахме авокадото наполовина, завършихме разделянето им на ръка, извадихме костилката и премахнахме кожата. След това също обелваме ябълката на тънки пръчици с търпение, а също и авокадото на не толкова тънки филийки.
Полехме се с лимонов сок и дресинг. Вече можем да сглобим нашата чиния. Първо оправяме легло с 3/4 части от кресон, след това подреждаме лентите от пръчици и ябълковите пръчици
Сега трябва да поставим филийките авокадо и още няколко листа кресон.
Добавете малко листа от кресон и резените от краищата на авокадото към остатъчния дресинг и разбийте, докато се получи зелен сос.
Подправете салатата с този сос и поръсете с бадемова пралине или накълцани орехи.
Имаме и възможността всяка закусваща да гарнира в чинията си със сос по свой вкус.
