Салатите са основна част от моята кухня и също имат място на трапезата тази Коледа. Това салата от сотирани круши със синьо сирене и ядки, по-специално, е идеален за един месец празнуване. Той е прост, но съчетава някои съставки, които често използваме.
Обичам усещането, което сотираните круши придават на тази салата. Не само защото е крехка и сочна хапка, но и защото добавете топло докосване което е особено ценено по това време на годината. С тях се съчетава идеално Синьо сирене, затова не сме пропуснали възможността да го включим.
Колко обичате синьо сирене? Ако сте любители на това сирене, ще сте склонни да го добавите в по-големи количества. Според моя опит обаче идеалното е да го добавите в малки дози, така че да можете да идентифицирате вкуса му, но да не прикрива другите. Смеете ли да го приготвите?
Рецептата
- 4 шепи маруля и/или различни зелени кълнове
- 2-3 супени лъжици синьо сирене
- 2 конферентни круши
- Шепа орехи
- ¼ бял лук
- Зехтин
- Ябълков оцет
- сол
- Измиваме марулята, отцеждаме го добре и го поставяме на дъното на купа за салата.
- след това, добавяме синьото сирене натрошен и наситнен бял лук.
- Добавете малко сол, подправете с олио и оцет и се разбъркват.
- след това обелваме крушите и ги нарязваме на не много дебели парчета.
- Намазняваме тиган и задушаваме парчетата круша докато придобият цвят и омекнат. След като е готово, добавяме крушата към салатата.
- За да завърша добавяме един орех за да се насладите на тази салата от сотирани круши със синьо сирене и орехи.