Леща a la campesina, много богата и здравословна рецепта

Въпреки че лятото почти е тук в Испания, все още копнеем за топло ястие като тези вкусни лещи в селски стил . Тъй като типичните жеги за наближаващия сезон все още не са настъпили, можем да се насладим на яхнии като тази, за да ни дадат енергия.

Лещата е отлична за снабдяване на организма с желязо , което прави тази рецепта здравословна за хора с желязодефицитна анемия. Препоръчвам ви да продължите да готвите яхнии като тази, за да имате цялата енергия, от която се нуждаете за следващата седмица.

Ingredientes

• 300 г леща.
• 1/2 глава лук.
• 3-4 скилидки чесън.
• 1/2 зелен пипер.
• 1/2 червен пипер.
• 1 малък червен домат
• Зехтин
• Вода.
• Сол
• Лавров.

За да приготвим тази вкусна рецепта, първото нещо, което трябва да направим, е да нарежем всички зеленчуци на много малки парченца. По този начин ще избегнем попадането на големи парчета в яхнията.

След това ще сварим лещата във вода с дафинов лист и малко сол. Времето за варене ще бъде около 30 минути или докато омекне.

Докато лещата се готви, ще приготвим софрито с нарязаните зеленчуци. Първо добавяме чесъна, след това лука, чушките и накрая домата. Оставяме всичко да се готви, докато омекне добре.

След като всичко омекне, изсипете софритото към лещата . Оставете да се готви поне 10 минути на слаб огън, за да се смесят всички вкусове.

Надявам се да ви хареса тази рецепта за леща в селски стил , още един начин за приготвяне на класическата яхния от леща и зеленчуци. Добър апетит!

Preparación

Повече информация – Леща с чоризо

Повече информация за рецептата