В кухнята е трудно да се направи оригинална рецепта, единственото, което можем да направим, е да му дадем личния си щрих. Днес ще се подготвим пилешки гърди с горчичен крем, което ще наречем горчично пиле. Въпреки че тази рецепта ми хрумна един ден, когато определен Нико се появи на вечеря без предизвестие и беше много популярно ястие, оттогава този препарат се нарича у дома Пиле Нико. С този анекдот ще разберете, че нашите синапено пиле Днес е лесен и бърз за правене.
Време за приготвяне: 20 Minutos
Ingredientes (за 4 човека)
- 2 пилешки гърди
- 1 кутия гъби
- 200гр прясна сметана
- 2 супени лъжици сладка горчица
- магданоз, сол и черен пипер
Preparación
Нарежете гърдите по дължина на три или четири парчета, в зависимост от големината на всяка една. Посоляваме ги и след това ги слагаме да покафенеят в зехтин.
Когато проверим дали са почти сварени и златисти, добавяме гъбите и продължаваме да готвим, докато пилето е готово.
След това добавяме сметаната, горчицата и подправяме със сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме внимателно, докато цялата подготовка се загрее.
Трябва само да гарнираме с наситнен магданоз, за да придадем цвят на ястието.
Ако предпочитате, мога да предложа друг начин за представяне на вашето ястие. За това, преди да добавите сметаната и останалите съставки, можете да оставите свареното пиле настрана в чиния. Добавете гъбите, сметаната и горчицата към дъното за готвене и ги разбъркайте на огъня. Когато дойде време за сервиране, слагате пилето в чинията и заливате с малко сос отгоре. Тази презентация вероятно ще е по-добре да се разгледа, но ще трябва да сте поддържали пилето топло, преди да сглобите ястието.
Днес, когато ми е рожден ден, ще го придружим с чаша кава, полусекунда, както ми харесва. Няма проблем, ако предпочитате да препечете с допълнителна кава от брут, дори мисля, че те правят по-добро сдвояване. От съществено значение е тя да е прясна и с много мехурчета.